三僚特产《僚溪豆腐乳》
明朝永乐皇帝曾言:走遍天下路,不如三僚水豆腐,所讲三僚即如今知名的风水文化村。僚溪豆腐乳是三僚豆制品的代表,其制作细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套严格的工艺流程。
厂址在半山腰,引用天然山泉水、天然沃土种豆制出豆腐质地细滑,表面橙黄透明,味道鲜美,营养丰富,促食欲,助消化,是名副其实的“东方奶酪”
1.成品
2.熬浆
3.定型
4.压干